Bodegas Bianchi Elsa Torrontés.
Aroma’s van grapefruit, oranjebloesem, appel en specerijen en de afdronk is uitermate puur en verfrissend.Wijn-spijstip: Serveer deze wijn bij romige soepen, zoals een bisque, bij kreeft, langoustines of bij pittige gerechten, zoals Thaise roerbakschotels met inktvis.Alles op een rij
Productspecificaties
- Land van herkomst
- Argentinië
- Regio
- Mendoza
- Afsluiting
- Schroef
- Inhoud
- 0.75
- Alcohol
- 13.00
- Wijnhuis
- Bodegas Bianchi
- Druivenras
- Torrontés
- Jaartal
- 2024
- Kleur
- Citroengeel
- Geur
- Grapefruit, oranjebloesem, appel en specerijen.
- Wijnbereiding
- De handmatig geoogste druiven worden gekneusd waarna een deel van het sap afloopt. Vervolgens worden ze geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur.
- Smaak
- Aroma’s van grapefruit, oranjebloesem, appel en specerijen en de afdronk is uitermate puur en verfrissend.
- Wijn-spijstip
- Serveer deze wijn bij romige soepen, zoals een bisque, bij kreeft, langoustines of bij pittige gerechten, zoals Thaise roerbakschotels met inktvis.
Over deze wijn
Productbeschrijving
Deze Bodegas Bianchi Elsa Torrontés is een vegan wijn, dat wil zeggen dat bij productie van de wijn geen ei-eiwit of melkeiwit gebruikt is.
De Doña Elsa-wijngaarden zijn gelegen in een van de koelste regio’s in San Rafael. Het klimaat is dan ook ideaal voor aromatische, witte druiven als de Torrontés, die hierdoor al hun frisse fruitaroma’s behouden.
Sinds Bodegas Bianchi in 1928 werd opgericht door Don Valentín Bianchi, is er een hoop gebeurd. Vier generaties later bezit de familie een wijnhuis in San Rafael én een in Uco Valley, waar de wijngaarden op een duizelingwekkende hoogte van meer dan 1000 meter liggen. Het leidende principe van de familie Bianchi is nooit veranderd: natuurlijke, fruit gedomineerde wijnen maken die een duidelijke relatie vertonen met het terroir waarop de druiven groeien. Bodegas Bianchi beschikt naast de traditionele kelder over een gloednieuwe bodega voorzien van de modernste vinificatieapparatuur, een aparte ruimte voor mousserende wijn (Champaña) en een opslag met 3000 vaten van Frans eikenhout. Op de circa 170 hectare wijngaarden worden o.a. malbec, cabernet sauvignon, chardonnay en torrontés verbouwd en de wijnen worden naar meer dan veertig landen in de wereld geëxporteerd.
