Rotari Brut Cuvée 28+
Vol, stroperig, met een aangename zuurgraad in de afdronk. Perlage: persistent, fijn en elegant.Wijn-spijstip: Brunch, lunch of diner. Dankzij de finesse en puurheid van Chardonnay, is deze mousserende wijn ideaal bij allerlei maaltijden. Hij combineert geweldig bij kazen, appetizers, gegrilde vis met roomsaus, evenals bij wit-vleesgerechten.Alles op een rij
Productspecificaties
- Land van herkomst
- Italie
- Regio
- Trentino
- Afsluiting
- Kurk
- Inhoud
- 0.75
- Alcohol
- 12.50
- Wijnhuis
- Mezzacorona
- Druivenras
- Chardonnay
- Kleur
- Groengeel
- Geur
- Rijk, een mix van fruit (ananas, groene appel en gele appel) en witte bloemen, verrijkt met aangename en delicate gisttonen
- Wijnbereiding
- Na het ontstelen en pletten, wordt de most afgekoeld tot 12°C en 8-10 uur in contact met de schil, om de elegante en rijke aromatische verbindingen langzaam te extraheren. Aan het einde van de koude maceratiefase wordt alleen de vrije uitloopmost die rijk is aan geuren en smaken verzameld. Er wordt niet geperst om de extractie van polyfenolen en tannines in de most te vermijden.
- Smaak
- Vol, stroperig, met een aangename zuurgraad in de afdronk. Perlage: persistent, fijn en elegant.
- Wijn-spijstip
- Brunch, lunch of diner. Dankzij de finesse en puurheid van Chardonnay, is deze mousserende wijn ideaal bij allerlei maaltijden. Hij combineert geweldig bij kazen, appetizers, gegrilde vis met roomsaus, evenals bij wit-vleesgerechten.
Over deze wijn
Productbeschrijving
MezzaCorona, gesticht in 1904, was een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige.
