Delamotte Champagne Blanc de Blancs
Een verfijnde, mineralige champagne met brioche en krijt.Wijn-spijstip: Serveer op 12°C als aperitief of als begeleider van schaal- en schelpdieren, zoals oesters en delicate gerechten met zeevis, zoals kabeljauw.Alles op een rij
Productspecificaties
- Land van herkomst
- Frankrijk
- Regio
- Champagne
- Afsluiting
- Kurk
- Inhoud
- 0.75
- Alcohol
- 12.00
- Wijnhuis
- Delamotte
- Druivenras
- Chardonnay
- Kleur
- Wit
- Geur
- Tonen van fris wit fruit en citrus.
- Wijnbereiding
- Méthode Champenoise; de tweede gisting vindt plaats op fles. De wijn rijpt 4 à 5 jaar en heeft een dosage van 7 gram suiker per liter.
- Smaak
- Een verfijnde, mineralige champagne met brioche en krijt.
- Wijn-spijstip
- Serveer op 12°C als aperitief of als begeleider van schaal- en schelpdieren, zoals oesters en delicate gerechten met zeevis, zoals kabeljauw.
Over deze wijn
Productbeschrijving
Deze Delamotte Champagne Blanc de Blancs is een vegan champagne. Dat wil zeggen wanneer er geen ei-eiwit of melkeiwit gebruikt is.
De wijngaarden van Le Mesnil-sur-Oger geven structuur, Oger zorgt voor rondeur en Cramant zorgt voor balans in de blend.
Toen wijngaardeigenaar François Delamotte zijn champagnehuis in 1760
oprichtte, kon hij vast niet vermoeden dat zijn champagnes ruim drie eeuwen later nog altijd op onze tafels zouden prijken. Diep weggestopt in het hart van de Côte des Blancs, in Le Mesnil-sur-Oger, bouwt Delamotte voort op de tradities van oprichter François. Delamotte - het zusterbedrijf van Salon - maakt champagnes with bold simplicity, gedurfde eenvoud. Dankzij het unieke terroir van de Côte des Blancs zijn de champagnes van Delamotte een toonbeeld van balans tussen kracht en subtiliteit. De druiven zijn afkomstig van uitsluitend grand cru-wijngaarden in Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Avize en Cramant. Om de champagnes zo puur mogelijk te houden, maakt Delamotte geen gebruik van eikenhouten vaten en kunstmatige gisten. Terecht groeide Delamotte uit tot het favoriete champagnehuis van vele connaisseurs, liefhebbers en levensgenieters.
