Land van herkomst Italie

Streek Toscane

Jaartal 2019

Afsluiting Kurk

Inhoud 0,75L

Alcohol 14%

Wijnhuis Gaja Ca'Marcanda

Druivenras vermentino (40%), viognier (40%), fiano (20%)

Kleur Wit

Geur Een complexe wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden als rozemarijn en salie.

Wijnbereiding Iedere variëteit wordt afzonderlijk vergist. De viognier wordt vergist en rijpt op eikenhout, de vermentino op roestvrijstaal. Hierna mengt de wijnmaker de verschillende basiswijnen in de gewenste (per oogstjaar variërende) verhouding.

Smaak Viognier geeft de wijn rondeur, wit steenfruit en een hint van honing, terwijl vermentino zorgt voor fraîcheur, levendige zuren en elegantie

Wijn spijs combinatie Een uitdagende, gastronomische wijn die inzetbaar is bij vele gerechten, zoals gebakken vis, zeevruchten, gevogelte en witvlees. Er is echter geen haast geboden, want de Vistamare kan ook verrassend mooi rijpen!

De naam van zijn nieuwste project refereert aan de eindeloze onderhandelingen die Angelo voerde voor hij dit stuk land kon kopen.Tot aan de jaren '30 van de vorige eeuw was deze regio een overwegend moerasachtig gebied zonder wijnbouw.