Land van herkomst Frankrijk

Streek Rhône

Jaartal 2021

Afsluiting Kurk

Inhoud 0,75L

Alcohol 13%

Wijnhuis Château Val-Joanis

Druivenras Roussanne en vermentino

Kleur Goudgeel

Geur Bloemig, steenfruit (abrikoos en perzik).

Wijnbereiding Voordat de druiven worden geperst, wordt macération pelliculaire (schilweking) toegepast om de smaakconcentratie te vergroten. Daarna wordt het sap vergist op een gecontroleerde temperatuur in RVS. Na de gisting rijpt de wijn op de gistcellen ('sur lie') gedurende 2 tot 4 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.

Smaak Een frisse, maar volle wijn met tonen van aromatisch fruit en witte bloemen.

Wijn spijs combinatie Lekker bij kip met knoflook. Ook heerlijk bij zeebaars met Provençaalse kruiden.

Velen vragen zich af of de Luberon bij de regio Provence of Rhône hoort. Het Luberon-huis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer boven het wijndorp Aix-en-Provence, maar behoort qua herkomstbenaming in de wijnbouw tot de Rhône-wijnen. Val Joanis is in ieder geval van vele markten thuis, en maakt diverse wijnen met invloeden van beide wijngebieden.