Gelegen in het oostelijke deel van de Baetic Mountains, 80 km van de Middellandse Zee en op een hoogte van 600 m boven de zeespiegel, heeft Jumilla een continentaal mediterraan klimaat dat halfdroog van aard is. Het heeft ook een zeer onregelmatige regenval van ongeveer 300 liter per jaar, voornamelijk in de lente en de herfst. Het is soms hevig en valt vaak met hagelstenen. Onze wijngaarden bevinden zich op percelen verspreid over verschillende delen van het aanzienlijke gemeentelijke gebied. Hierdoor hebben we het risico op het verliezen van de gehele oogst door hagelstenen verminderd en het geeft ons ook variatie in grondsoort , hoogte en oriëntatie op hellingen en valleien. De verschillende locaties leiden tot verschillende absorptie van zonnestraling, temperatuur en blootstelling aan de wind. Dit geeft ons verschillende stadia van rijpheid en biedt ons een gespreide druivenoogst, die druiven produceert met veel verschillende subtiliteiten.