Land van herkomst Spanje

Streek Rueda

Jaartal 2020

Afsluiting Kurk

Inhoud 0,75L

Alcohol 13%

Wijnhuis Bellori

Druivenras Verdejo

Kleur Wit

Geur De neus wordt gekenmerkt door een hoge gemiddelde intensiteit, met aroma's van vers gemaaid gras en aromatische kruiden zoals hooi of venkel, zeer goed samengesteld met balsamico-tonen zoals anijs en zoethout.

Wijnbereiding De druiven worden met de hand geoogst, in koude maanden, om de selectie en ontstoring te vergemakkelijken. Het gaat enkele uren bij lage temperaturen macereren om het resultaat naar roestvrijstalen tanks te verplaatsen, waar de vloeistof zal fermenteren. Zodra de piek in expressiviteit en complexiteit is bereikt, wordt de wijn gebotteld.

Smaak In de mond heeft de wijn een hebzuchtige mondingang die leidt tot een aangename frisheid van een jonge wijn met een goede zuurgraad. De afdronk is lang en intens en wordt gekenmerkt door herinneringen aan vers fruit zoals appel en peer, vergezeld van dezelfde balsamico-tonen als in de neus.

Wijn spijs combinatie Een verfrissend aperitief en perfect bij tapas, manchego kaas, salades met gegrilde groente, groene asperges of een visje van de grill!

Een groep vrienden en liefhebbers van goede wijnen ontmoette elkaar in 2008 op een prachtig wijnlandgoed in het Spaanse dorp Ventosa de la Cuesta. Deze wijngaard van 34 hectare vormde de inspiratie voor deze vriendengroep om enkele jaren later het wijnbouwproject ‘Bellorí Vinos’ aan te gaan. Hun filosofie is om wijnen met karakter te produceren, expressief en complex, maar tegelijkertijd subtiel en authentiek. Ze willen de consument een harmonieuze prikkeling van de zintuigen bieden.