Land van herkomst Frankrijk

Streek Bourgogne

Jaartal 2014

Afsluiting Kurk

Inhoud 0,75L

Alcohol 12,50%

Wijnhuis Domaine Jacques Prieur,

Druivenras Pinot Noir

Kleur Robijnrood

Geur Rijp en fris zwart fruit met tonen van peper en nootmuskaat.

Wijnbereiding De druiven werden met de hand geplukt in kleine kratten, vervolgens gesorteerd en volledig ontsteeld. De wijn bleef 17 dagen op de schil in open eiken vaten met temperatuurregeling. Pigeage (dopen van de dop) werd twee keer per dag gedaan tijdens alcoholische gisting. 100% malolactische gisting De wijn werd volledig gerijpt in eikenhouten vaten.

Smaak Zachte tannines, een streelzachte textuur, lengte, intens plezier, fijnheid en elegantie.

Wijn spijs combinatie De afdronk is eindeloos met zeer verteerbare tannines die pittig, verfijnd en zeer zijdeachtig zijn.

Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.